今年中秋、國慶，雙節(jié)合一，是烘焙終端為迎接下半年至關重要的“大節(jié)日”。5月11日，由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會主辦的2020年烘焙行業(yè)第一場線下系列抱團交流活動——“中華制酥工場·國潮月餅展示暨餅店復蘇課堂”于上海環(huán)球港金城制冷隆重開啟，提供集中、直接、快速地了解中秋趨勢動態(tài)的交流展示平臺，助力烘焙企業(yè)“覽中秋大勢，選中秋好品”。

展會期間，烘焙公會攜手20家上游企業(yè)，聯(lián)合打造2020中秋新品直播發(fā)布會，精選符合時下消費者需求的“大單品”，甄選優(yōu)質(zhì)原料、包裝等中秋必備產(chǎn)品，聯(lián)合費氏集團等9家現(xiàn)場參展企業(yè)啟動了直播間新品發(fā)布限時秒殺活動，現(xiàn)場直播數(shù)據(jù)清晰表明費氏集團的熱度一直高漲，尤其是今年推出的新品——草莓酸酸乳小貝一度占領排行榜首位，受到場內(nèi)外觀眾高度關注。

除了草莓酸酸乳小貝，此次展會，費氏集團還推出其他新品。

圖片

小貝系列 /

鱈松小貝、咸蛋黃酥松小貝、草莓酸酸乳小貝

▲鱈松小貝

▲草莓酸酸乳小貝

鱈魚松系列 /

鱈魚奶棒、鱈魚流心餅、魚香桃酥、鱈松小貝

▲費氏鱈魚松

▲魚香桃酥

▲鱈魚流心餅

其中鱈魚流心餅作為“流水線產(chǎn)品”備受關注，鱈魚松細細點綴在酥脆的外皮上，不僅外觀精致小巧，內(nèi)餡更是多重感受，鱈魚松流心與椒鹽蕓沙咸甜交織，恰到好處的口感。

創(chuàng)新中點 /

脆皮肉酥、肉麻蛋黃酥、肉鳳梨

▲肉麻蛋黃酥

▲脆皮肉酥

▲肉鳳梨

今年中秋、國慶“雙節(jié)合一”，是難得的利好時期。上海站僅僅是本次“中華制酥工場”線下抱團的開始，5月18日至5月19日，我們將在成都世紀城國際會議中心開啟第二站，結(jié)合西部特色，呈現(xiàn)另一場精彩紛呈的"中秋獻禮"！